Топ — 10 блюд на новый год 2021, 2022
Даже не знаю с чего начать. Начну, пожалуй, с третьего предложения.
Близится, без всякого преувеличения, самый народный праздник. Кому не хочется погрузиться, хотя бы на одну ночь, в атмосферу беззаботного веселья, во время исполнения желаний, в период новых надежд на лучшее будущее?
Вместе с этими эмоциями, приходит головная боль : а из чего должен состоять пир кишкоблуда на новогоднем столе? Использовать советскую классику : хрючево, которое в РФ называется «Оливье», холодцы и прочую еду из тазика? Поддаться модным тенденциям и юзать экзотические дары заморских кухонь, кои не факт, что переварить сможешь? Вопросы, вопросы…
Что думаю сам?
По второму образованию, являюсь дипломированным поваром — универсалом. Что думаю :
1. Есть надо то, к чему лежит желание.
Это самое главное. Не бойтесь прослыть ретроградом, если не представляете Новый Год без излюбленного «Оливье». Да, как сказал выше, никакого отношения сие хрючево к настоящему салату не имеет, но кому это интересно?
2. Варьируется новогоднее меню в зависимости от гостей.
Если принимаете лиц старшего возраста, естественно, лучше устроить мини — совок. Для более молодых людей, можно включить фантазию.
3. Живите по средствам.
Как бы цинично не звучало, это лишь одна ночь в году. Залазить в долги во имя пафосного стола? Оно вам надо? Никакая чёрная икра и мясо крокодила не затмят России за окном.
Топ — 10 блюд для Нового Года :
*По мнению автора, который постарается угодить всем, хоть всем и не угодить.
10. Сельдь «под шубой»
Известный салат родом из СССР. Естественно, как любое проверенное «в боях» блюдо, зайдёт старшему поколению. Да и одна моя бывшая подруга любила его готовить именно на НГ. Вполне себе молодая женщина, даже сейчас. Сам? Рыбу не ем, да, ВООБЩЕ не ем, но топ обязан быть разнообразным, коли обещал.
9. Пирог с грибами и картофелем
Пироги любят практически все. Начинку можно придумать самостоятельно. Сам изредка готовил на Новый Год.
— Блин, как вкусно! Лучше, чем у моей мамы.
Хэ, ясен перец, я всё-таки профи. Сожрут и взрослые. Схомячат и дети. Отличный вариант на застолье.
8. Свинина с ананасами
Вариантов для запекания свинины с ананасами множество. С соусом и без, с различными вариантами нарезки и подачи. Каждый сам решит то, что выбрать. Пробовал данное яство сам, одобряю.
7. «Греческий» салат
А чего? В топе по салатам, упоминал о блюде по его мотивам. Если у повара руки не из филейной части тела растут, коли выдаст нормальный «Греческий», что ещё желать? Не хрен изобретать велосипед.
Смотрите так же : Топ 10 новогодних салатов 2021
6. Ананасы в шампанском
Шампанское терпеть не могу, изжога и метеоризм от сей сладкой водички, но то я, а то список. Говоря объективно : моментально готовится, рай для любителей сладкого. Отличное десертное блюдо на вечеринку.
5. Фаршированная картошка
Именно картошка, а не венгерский перец, который принято звать «болгарским». Опять-таки, огромное богатство выбора : разной сложности, разные начинки. Есть где разгуляться. Трудно найти человека, который вообще не есть картофель. О диете лучше забыть в Новый Год.
4. Курица гриль
Да, сам снова буду крутить шаурму на свой личный пир. Да, не факт, что остались магазины с достойными готовыми курицами гриль. Да, её непросто приготовить ХОРОШО в домашних условиях. Но : 1. Терпеть не могу курицу за отсутствие вкуса, но ем с удовольствием в формате «гриль». 2. Не всем можно красное мясо.
3. Тёплый салат с печенью
Обожаю печень. Из-за этой любви, страдает моя собственная. Но на праздник можно. Уйма предложений. Сотни рецептов. Смотрится стильно, поглощается в охотку, коли гости любят данный продукт.
2. Заливное
Меня проклянут шаманы из культа Вуду, если в топе не будет вариаций на тему холодца. А там… Сами решите с ингредиентами для заливного, весь интернет к вашим услугам. Достал холодец? Готовь заливное. Вот и весь сказ.
1. Мясной рулет «Праздничный»
Опять-таки, рецепт легко обнаружить на просторах всемирной паутины, было бы желание. Вообще не смогу поверить, что кто-то от него откажется, окромя господ вегетарианцев, они могут поглощать ананасы в шампанском.
Happy New Year.
